Poštovani kupci!
U želji da Vam ponudimo još jedan zdrav i ukusan proizvod sa našeg porodičnog poljoprivrednog gazdinstva,odlučili smo da ,tek u narednoj sezoni,ponudimo ceđeni paradajz u dve varijante.Gledajući šta se sve nudi na tržištu od strane onih koji se ceđenjem paradajza bave,ne vodeći računa i o ukusu i nameni takvog soka,mi smo rešili da ce đeni sok bude gust,prvenstveno namenjen za kuvanje i bistriji sok,koji će imati lep ukus pa se može konzumirati,piti.U čemu je razlika?Da bi postigli proizvode ovakve gustine i ukusa,odabraćemo adekvatne sorte paradajza,koje će nam u tome pomoći.Dugo smo u ovom poslu u i oko poljoprivrede,pa smo za to vreme svašta probali i naučili!.Shodno tome,pošto industrijski paradajz(šljivar) daje gustinu paradajzu i ima dosta nižu tržišnu cenu,mi ćemo poradajz sok,gust,ponuditi po nižoj ceni i to po dosta nižoj ceni nego što to mogu i hoće ostali.Napominjem da industrijski paradajzi nemaju onaj osvežavajući,pitak ukus,pa ćemo to kupcima i naglasiti.Suprotno njemu,pojedine sorte konzumnog paradajza imaju lep ukus za konzumiranje,ali je njihova cena na tržištu uvek znatno viša od industrijskog paradajza,pa zato ovaj sok mora biti skuplji.Da napomenem,kada kuvate sok od industrijskog paradajza,malo ćete ga kuvati i tom prilikom ćete malo izgubiti na ukuvavanje.Ako neko želi da kuva ceđeni sok od konzumnog paradajza,više ćete morati da ga kuvate i tom prilikom "gubici" će biti veći.Sve ovo je normalno ,zato što se ove dve vrste paradajza(konzumni i industrijski),razlikuju po sadržaju vode i suve materije u svojim plodovima.Industrijski paradajz ima u sebi dosta vode i manje suve materije u odnosu na industrijski paradajz.
Naravno,nećemo zaboraviti i gurmane,pa ćemo proizvesti i mleveni paradajz u dve varijante,"Blagi" i "LJuti".U ovim varijantama ćemo koristiti odnos industrijskog i konzumnog paradajza u odnosu 1:1
Naravno,paradajz će biti adekvatno upakovan u novu PVC ambalažu sa dobrim zatvaranjem i prigodnom etiketom,u zapremini od jedan litar.Takva ambalaža će biti podesna za slanje brzom poštom,za razliku od staklene ambalaže.
Svi koji žele da kupe ceđeni sok od paradajza i da ga sami prerađuju(kuvaju),moći će to da učine u našem proizvodnom prostoru u Starčevu(pored Pančeva),u svojoj ambalaži.
Obzirom da se sok cedi uvek svež,potrebno je da unapred najavite željene količine.Sok koji mi budemo prerađivali i pakovali,moći će da stoji na tamnom i hladnom mestu barem dve godine.
Vlasnik porodičnog poljoprivrednog gazdinstva " Čorogar",licencirani poljoprivredni savetodavac,Dipl.ing Čorogar Dejan
